Historie vína

Víno je nápojem velmi starým, což dokazují zmínky již z Bible, kde nalezneme přes 600 slov o víně jako nápoji. Tento lahodný mok prolíná lidskou kulturní historii již velmi dlouho. Prvními národy, kdo začal víno vyrábět byly staří Féničané následováni Řeky a Římany. A právě Římané mohou za rozsáhlou výsadbu vinohradů na  evropském kontinentu. Jejich vojska kácela lesy a vysazovala vinohrady. Je pozoruhodné, že dřívější lokace vinohradů se staly ideálními polohami pro dnešní vinařské oblasti nejvýznamnějších producentů vína : Francie, Itálie, Španělsko ,Východní vinařská zóna atd.

Jak se rozvíjela lidská společnost rozvíjelo se vinařství a výroba vína. V současnosti existuje obrovské množství vinařských podniků a závodů po celém světě. Mezi nejdůležitější výrobce patří Francie, která je považována za vinařský Olymp celého světa. Právě tato země dala pěstování vinné révy a následné výrobě vína celkovou tvář.

Pokud se každý zamyslí, uvědomí si že Francii bez vína si nelze představit. A vskutku nikde jinde na světě se vinaři nezaměřily na kvalitu tak záhy, jako právě ve Francii. I přes velký objem produkce(spolu s Itálií největším výrobcem vína) představují vysoký podíl jakostního vína(až 30%!).

Ideální půdní i klimatické podmínky kvalitu vína jen podtrhují a proto sázka na Francouzská vína je velmi dobrou volbou. U nás pár lahví můžete zakoupit, tak jen do toho…

Tato skutečnost poukazuje na fakt, že ostatní vinařské velmoci nemohly zůstat pozadu a postupně začínaly přejímat některé metody, techniky a pravidla pro pěstování a výrobu.